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In Italia il consumo medio di sale pro-capite è stimato pari a circa 10-15 grammi giornalieri. Questa quantità è 2 – 3 volte maggiore rispetto a quanto suggerito dall’Organizzazione Mondiale della Sanità, cioè circa 5 grammi nell’adulto in buona salute.

Quali secondo voi delle buone regole e degli accorgimenti per consumare meno sale nella nostra alimentazione quotidiana?divider

Sale: la riduzione del 15% in UK ha portato un -40% di decessi per malattie cardiache

saleConsumiamo molto, troppo sale. Un condimento che rende più saporiti i nostri piatti ma che allo stesso tempo, se consumato in quantità esagerate, ha sul nostro organismo un effetto dannoso. Continua a leggere

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Quanto sale consumiamo ogni giorno durante i pasti? E’ quasi impossibile calcolarlo, in quanto una parte del sale presente nella nostra alimentazione è già naturalmente contenuto negli alimenti che consumiamo. Il principale problema per arginare il consumo di sale in eccesso riguarda però la sua presenza nascostanegli alimenti confezionati.


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