Pasta frolla vegan all’olio

La pasta frolla vegan viene realizzata con l’olio. Si tratta di una pasta frolla rigorosamente senza burro, leggera e friabile con cui potrete realizzare biscotti e torte buone ma leggere. In pochi minuti avrete pronta una pasta frolla vegan golosossima!

INGREDIENTI:

  • 130 ml di olio di mais
  •  200 ml di acqua salata
  • scorza di un limone biologico
  • 90 gr di zucchero integrale
  • 300 gr di farina semintegrale

PREPARAZIONE:

Cominciate a preparare la pasta frolla vegana mettendo in una ciotola ampio l’olio di mais e l’acqua leggermente salata. Usate la frusta per emulsionare bene gli ingredienti e aggiungete la buccia grattugiata di un limone biologico.

A questo punto, aggiungete lo zucchero e la farina e impastate con le mani fredde, per evitare di surriscaldare l’impasto. Continuate a lavorare il composto finché non otterrete un impasto omogeneo. Poi mettetelo in frigo e lasciatelo riposare per circa 30 minuti.

Passato questo tempo, riprendete la pasta frolla vegana e lavoratela con un mattarello infarinato su una spianatoia. Stendetela fino a raggiungere uno spessore desiderato.

fonte: leitv.it
fonte immagine: my-personaltrainer.it