La pasta frolla vegan viene realizzata con l’olio. Si tratta di una pasta frolla rigorosamente senza burro, leggera e friabile con cui potrete realizzare biscotti e torte buone ma leggere. In pochi minuti avrete pronta una pasta frolla vegan golosossima!
INGREDIENTI:
- 130 ml di olio di mais
- 200 ml di acqua salata
- scorza di un limone biologico
- 90 gr di zucchero integrale
- 300 gr di farina semintegrale
PREPARAZIONE:
Cominciate a preparare la pasta frolla vegana mettendo in una ciotola ampio l’olio di mais e l’acqua leggermente salata. Usate la frusta per emulsionare bene gli ingredienti e aggiungete la buccia grattugiata di un limone biologico.
A questo punto, aggiungete lo zucchero e la farina e impastate con le mani fredde, per evitare di surriscaldare l’impasto. Continuate a lavorare il composto finché non otterrete un impasto omogeneo. Poi mettetelo in frigo e lasciatelo riposare per circa 30 minuti.
Passato questo tempo, riprendete la pasta frolla vegana e lavoratela con un mattarello infarinato su una spianatoia. Stendetela fino a raggiungere uno spessore desiderato.
fonte: leitv.it fonte immagine: my-personaltrainer.it
