Nidi di patate e broccoli

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  • 1 broccolo
  • 2 patate
  • sale, pepe
  • noce moscata
  • margarina di soia
  • farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di arrow-root o fecola di patate

preparazione
Cuocete a vapore il broccolo e le patate, poi tagliate a piccoli pezzi i broccoli e schiacciate le patate. Aggiungete gli altri ingredienti

e impastate

poi ungete leggermente una teglia e metteteci il composto, creando dei piccolissimi crateri al centro, in cui metterete un fiocchetto di margarina di soia

Cuocete in forno a 180° fino a leggera coloritura, lasciate intiepidire poi sformate e servite.

buon-appetito-a-tutti dividerfonte
veganblog.it