• 80 ml di latte di soia non zuccherato
• 60 ml di olio di semi
• 40 ml di olio extravergine d’oliva
• 2 cucchiai di limone
• 1 cucchiaio di senape
• ½ cucchiaino di curcuma
• sale

Unite in una tazza latte e sale e mischiate con un frullatore a immersione, aggiungendo l’olio, il succo di limone e infine la senape e la curcuma. Se l’impasto dovesse sembrarvi troppo denso aggiungete qualche cucchiaio di latte. Al contrario, se è troppo liquido aggiungete un po’ d’olio.

autore: Francesca Mancuso
fonte: greenme.it