Un’idea diversa per gustare i ravanelli nel mese di maggio?
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 2
- ravanelli – 3 mazzetti con foglia
- limone bio – 1
- semi di sesamo nero – 1 cucchiaio
- semi di girasole – 1 cucchiaio
- semi di zucca – 1 cucchiaio
- olio extra vergine di oliva – 2 cucchiai
- aceto balsamico di Modena – 2 cucchiai
- pepe – qb
- sale integrale – qb
Lava bene i ravanelli e le foglie. Taglia le foglie dei ravanelli, asciugale e mettile da parte.
Taglia tutti i ravanelli a metà e mettili in una ciotola. Aggiungi olio, aceto, sale e pepe e mescola con un cucchiaio.
Versa i ravanelli in una teglia ricoperta di carta da forno. Aggiungi 2 o 3 fette di limone e metti in forno a 180° per circa 15 minuti.
Dopo 15 minuti aggiungi tutti i semi e cuoci per altri 5 minuti. Spegni il fuoco, togli la teglia dal forno e lascia intiepidire.
Metti sul piatto le foglie dei ravanelli, aggiungi i ravanelli arrosto e servi.