CREMA DI SEDANO RAPA, PORRI E PATATE

Una ricetta calda e veloce da guastare in queste fredde serate….

zuppa sedano rapa

 

Ingredienti:

1 sedano rapa

4 patate

2 porri

olio extravergine di oliva

sale e pepe

 

Preparazione:

Mettete a lessare il sedano rapa, le patate e i porri tagliati grossolanamente.

Quando sono teneri passateli al mixer (aggiungendo l’acqua di cottura per raggiungere la consistenza desiderata) e aggiustate con sale, pepe.

Aggiungete un filo d’olio extravergine di oliva e a piacere dei crostini di pane.

 

Immagine: buttalapasta.it